吉福即将迎来发展的“黄金时期”

采访对象：深圳市吉福食品连锁配送有限公司总经理  张治国

一、水店发展出现“两头看好、中间遭殃”的趋势
问：张经理，您好！首先想请您介绍一下深圳市桶装水配送行业的市场现状？您如何看待桶装水配送行业的发展前景？

张：目前深圳市存在的“水店”可分为四种类型，从小到大分别是：传统的“夫妻送水店”；中小型的“连锁店”（规模不大）；品牌水专卖店，如怡景、益润等；多品牌经营的大型桶装水连锁配送巨头，如吉福。他们的经营现状可以用 “两头看好，中间遭殃”这句话来概括。大型连锁配送巨头门店密布、服务快捷、形象统一，逐渐取得消费者的信赖，市场份额不断扩大；那些经营有方的“夫妻送水店”由于成本低，灵活性强，所以他们的经营状况也还不错；倒霉的是中小型的所谓的“连锁店”，由于规模效应还没形成，又赶上成本增加、利润下跌，他们多数处于亏损的边缘，要么被大企业兼并，要么被淘汰出局。

虽然单家水店的利润率在下降，但是我认为桶装水配送行业的前景是光明的，我们吉福的发展前景是光明的。随着人们生活水平的不断提高、安全饮水意识的进一步增强，桶装水销量将稳步增加，所以，桶装水配送量也将不断增加。

另外，对于饮用水，消费者最关注的是安全问题。可是各个品牌的桶装水都曾经出现过“假水”现象，“假水”一般都是在配送环节混进市场的。所以，消费者要想保证自己饮水的安全，不仅要选择可靠的生产厂家，还要选择可靠的配送商。正是由于这个原因，大型品牌水店受到越来越多的追捧。吉福之所以能快速成长，就是因为我们的信誉好、我们的服务好、我们消除了消费者的顾虑、我们满足了市场的需求。

二、吉福发展壮大对生产厂家和消费者都有好处
问：正如您所说，吉福正在快速发展，逐步控制深圳桶装水配送的渠道终端，这会对生产厂家产生什么影响？又会对消费者产生什么影响？

张：吉福的市场份额是在不断加大，但是我们的目的不是控制整个终端市场，我们是要成为行业的领导者，推动整个桶装水配送行业的健康发展。吉福的发展壮大对生产厂家和消费者都是有好处的。

先说对生产厂家的好处：第一、吉福的发展壮大有利于整个桶装水行业的健康发展。以前，桶装水配送行业非常混乱，假水不断进入市场，引发了消费者对整个桶装水行业的不信任，使得所有厂家都蒙受了损失。吉福的出现为消费者提供了可靠的消费渠道，恢复了消费者对桶装水行业的信任，这对每个生产厂家都有好处。第二、吉福的发展壮大稳定了市场价格，避免了恶性竞争，这对正规的生产厂家非常有利。第三、吉福大量的、稳步增长的采购量，方便了厂家制定生产计划，减少了厂家的生产决策失误。第四、吉福分担了厂家的运输和促销等费用，极大地节约了生产厂家的经营成本。

再说对消费者的好处：第一、吉福的壮大打击了“黑水店”的生存空间，保证了产品的安全，对消费者的健康有好处。第二、吉福门店的增多能够方便消费者订水，加快送水速度。第三、吉福的规模效应降低了桶装水在物流配送环节的成本，从而降低了市场价格，为消费者带来了实惠。

三、我们所做的一切都是为了提高服务质量
问：吉福这两年的快速扩张有没有降低吉福的服务质量？如果有，您认为应该从哪些方面去解决？

张：两年前的深圳桶装水市场是相当混乱的，这两年我们在快速扩张的同时也在努力改善服务质量，所以吉福的服务质量是没有降低的。但是，客观地讲，我们的服务质量也没有很大提高。公司高层非常重视服务质量的改善，我们已经采取了多项措施来提升吉福的服务水平。

首先，我们制定了统一的《门店管理制度》和《服务人员工作手册》，并定期对员工进行有针对性的培训，提高全体员工的服务意识和服务技能；其次，我们已经斥巨资打造了国内领先的电信级“客户呼叫中心”，该呼叫中心拥有强大的客户资料管理和自动识别功能，将极大地提高我们的服务质量和配送效率；另外，我们已经成立了专门的售后服务部，售后服务部不仅能为消费者提供及时的、专业的维修服务，还将定期为消费者清洗饮水机，保证用户的饮水安全。

四、“送水工”要努力成长为高素质的现代化物流配送员
问：送水工为吉福的发展立下了“汗马功劳”，请您借此机会向吉福所有的送水工人说几句话。

张：我要强调一点：送水工的工作虽然辛苦，但是并不卑微。相反，他们的工作很重要，也很伟大！社会各界都应该给送水工多一点尊重。

吉福一直在用实际行动来维护送水工的利益。第一、我们尽力提高送水工的工资水平，吉福送水工的工资在同行业中是很有竞争力的。第二、用现代化的技术管理配送环节，提高吉福送水工的工作效率，进而增加他们的收入。第三、统一吉福送水工的服装和服务用语，提高他们的社会地位。

吉福的愿景是“依托桶装水配送服务网络和终端客户群体，建立集电子商务、新兴媒体、物流和旅行服务等概念为一体的高效、畅通、创新的城市配送服务和旅行服务的综合平台”。随着电子商务的快速发展，吉福即将迎来其发展的“黄金时期”，我们将不断地拓展新业务，随着我们产品种类的不断丰富，配送员的收入也将会稳步增长。所以，我希望我们的送水工能够认清形势、树立信心、努力工作、勤奋学习，以“成为一名专业的、高素质的现代物流配送人员”为职业目标，和吉福一起成长，一起腾飞！